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“中国制造”生产线:两人烧饭满足三万人吃饭
来源:新华网   更新时间:2014-09-06 07:12:01
新华网天津9月5日电(记者李鲲)“三万大学生一天需要的米饭最少仅需两个人烹制!”这个听起来似乎“不可能完成的任务”,在中国制造的自动米饭生产线的帮助下完全可以实现。

  9月初,有三万在校生的天津师范大学,不少人发现新学期食堂的米饭不再粘黏松软,而是颗颗饱满而有弹性。原来,学校为他们引进了天津市首条自动米饭生产线,科学精准的生产工序不仅节约了水电燃气等资源,也让米饭更加美味。

  4日,在刚刚投入使用的自动米饭生产车间内,记者看到7个工作人员正在忙碌着。

  “现在是刚刚使用,工人们操作不够熟练,按照我们设计的工艺,最少只需要两个人就完全可以保证整个生产线正常运转。”该生产线制造商天津蝶桥厨房设备有限公司董事长李宝钰说。

  这条中国自主研发的生产线由自动米库、洗米送米机、浸泡填充机、燃气式连续米饭炉、无动力输送带、松饭机、洗锅机、米饭周转箱组成。据李宝钰介绍,从生米到做熟装箱要经过洗涤、浸泡、烧煮、焖烤、耙松、保温6道工序,每小时可加工生米600公斤。

  天津师范大学饮食服务中心主任回增玉介绍,天津师大每天消耗生米约2000公斤,按1公斤生米经过烹制约可成为2.5公斤米饭计算,天津师大学生每天约需要米饭约5000公斤,而该生产线连续运转一小时可以烹煮出超过1500公斤米饭,所以,现在每天运转不到4个小时即可满足全校3万学生一天的大米需求量。

  李宝钰说,在米饭自动生产线行业,欧洲和日本的技术较为先进,但欧洲基本上没有产量太大的生产线,不适合中国学校使用,而日本生产的类似产品在有些方面方面不如中国产品。

(来源:新华网)

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